Биржаков М. Б. История туризма: от прототуризма до туризма современности
	Категория: Книги по туризму ISBN: 978-5-9978-0310-0 Автор: Биржаков М.Б. Издательство: СПБГИЭУ Дата добавления книги: 19 февраля 2014 года Год выхода книги в свет: 2012 Приобрести книгу

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет»

Посвящается 105-летию Университета ИНЖЭКОН

Рекомендовано УМО учебных заведений Российской Федерации по образованию в области сервиса и туризма
в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 100200 - Туризм и специальности 100103 - Социально-культурный сервис и туризм

АВТОРЫ

Биржаков Михаил Борисович – кандидат технических наук, профессор кафедры социально-культурного сервиса и туризма СПБГИЭУ, вице-президент Международной туристской академии (МТА), вице-президент Ассоциации работников туристско-экскурсионных предприятий Санкт-Петербурга. Читает дисциплины: «Специальные виды туризма», «Статистика туризма», «Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма». Сфера научных интересов: экономика, право, туризм, история, документоведение, теология. Автор более 330 научных работ, более 20 учебников и монографий, участник разработок двух законов о туризме.

Макаров Алексей Гаврилович – доктор исторических наук, профессор кафедры социально-культурного сервиса и туризма СПБГИЭУ, действительный член Международной туристской академии (МТА).
Читает дисциплины: «История туризма», «История мировых цивилизаций», «Основы социального государства».
Сфера научных интересов: отечественная история, теория и история туризма, история мировых цивилизаций, прикладные аспекты наук о мировой художественной культуре и искусстве. Автор более 100 научных и учебно-методических работ, в том числе 3 учебных пособий.

Рецензенты:

Ю. В. Кузнецов, кафедра управления и планирования социально-экономических процесcов СПБГУ (зав. кафедрой д-р экон. наук, проф.)

А. Б. Крутик, засл. деятель науки РФ, д-р экон. наук, проф. (МТА, СПб отделение)

* * *

В учебнике «История туризма: от прототуризма до туризма современности» рассматриваются вопросы зарождения и развития походов, путешествий, экспедиций, проявлений прототуризма с глубокой древности до наших дней. Эти процессы анализируются в цивилизационном аспекте. Значительное внимание уделено развитию туризма в России. Книга предназначена для студентов всех форм обучения направления подготовки 100200 – Туризм и специальности 100103 – Социально-культурный сервис и туризм. Учебник может быть полезным при изучении дисциплины «История мировых цивилизаций» и других смежных гуманитарных дисциплин, специалистам туристской индустрии, а также всем, кто интересуется туристско-экскурсионной деятельностью.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Учебник «История туризма: от прототуризма до туризма современности» подготовлен на кафедре социально-культурного сервиса и туризма СПБГИЭУ в рамках ректорского гранта на написание работы. Учебник служит материалом для самостоятельного углубленного изучения курса «История туризма». В учебнике рассматриваются новые разделы, касающиеся религиозного туризма и паломничества, истории путешествий иностранных исследователей и географов в России, а также приводятся сведения о развитии туризма в других странах и регионах.

Самостоятельная работа студента по изучению истории туризма является важным элементом в более глубоком познании проблем зарождения и развития туризма и туристской индустрии. Для этого в каждой главе есть контрольные вопросы для самопроверки остаточных знаний, а также в конце издания приведен перечень литературных источников, необходимых для самостоятельной работы. Учитывая сложность туризма как изучаемого явления, признаваемого мировым феноменом, авторы выражают уважение к другим мнениям, концепциям, гипотезам и теориям ученых и коллег.

ОГЛАВЛЕНИЕ

• Предисловие
• Введение

Глава 1. Предмет и источники изучения истории туризма

• Предмет дисциплины
• Понятийная база туризма
• Источники изучения событий и явлений прототуризма и туризма
• Картография
• Вопросы для самопроверки

Глава 2. Путешествия в истории человечества

• Путешествие как явление
• Путешествия в древности
• Вопросы для самопроверки

Глава 3. История географических открытий

• Жюль Верн – писатель-фантаст и великий географ
• Известные путешественники и великие открытия
• Вопросы для самопроверки

Глава 4. Первооткрывательство

• Марко Поло
• Ибн Батутта
• Плано Карпини
• Иоанн Пресвитер
• Бар-Гебреус
• Вильгельм Рубрук
• Дмитрий языков
• Асцентини Франческо
• Васко да Гама
• Путешествия Колумба и открытие Америки
• Путешествия Фернана Магеллана
• Вопросы для самопроверки

Глава 5. Пути и направления древних походов и путешествий

• Великий шелковый путь Великий чайный путь
• Торговый путь «из варяг в персы»
  
• Торговый путь «из варяг в греки»
• Княгиня Ольга и ее путешествия
• Афанасий Никитин
• Дорожники и путеводители
• Вопросы для самопроверки

Глава 6. Привлекательные места для путешествующих

• «Чудеса света»
• Египетские пирамиды
• Висячие сады Семирамиды
• Храм Бога Амона в Карнаке
• Храм Артемиды в Эфесе
• Храм и статуя Зевса
• Колосс Родосский
• Чудеса Древнего Рима
• «Чудеса света» Нового времени
• Вопросы для самопроверки

Глава 7. Путешествия и прототуризм в эпоху Античности

• Многообразие целей и форм путешествующих в Древней Греции
• Военные походы Александра Македонского
• Вопросы для самопроверки

Глава 8. Походы и путешествия в Средние века

• Европа на рубеже тысячелетий (новой эры)
• Христианские догматы
• Крестовые походы
• Европейские крестовые походы
• Монгольская империя
• Золотая Орда и Русь
• Литовеко-Русское государство
• Вопросы для самопроверки

Глава 9. Вопросы регулирования мореплавания

• Родосское морское право
• Базилика
• Иерусалимские ассизы
• Олероновские свитки
• Законы Висби
• Кодексы Ганзы
• Черная книга адмиралтейства
• Consolate del Маге
• Guidon de la Mer
• Принципы открытого моря
• Притязания Британии на суверенитет над морями и океанами
• Определение международного права, обычаи и договоры
• Территориальная юрисдикция государства
• Определение понятия «открытое море»
• Вопросы для самопроверки

Глава 10. Путешествия и туризм с религиозными целями

• Мотивации и содержание путешествий и туризма религиозной направленности
• Паломничество и религиозный туризм
• Природа и источники правового регулирования паломничества и религиозного туризма
• Вопросы для самопроверки

Глава 11. Россия глазами иноземных путешественников XVI-XIX вв

• Поиски путей в Россию
• Северная экспедиция Ченслера
• Хождения Соутэма и Спарка
• Северный морской путь в помыслах древних
• Торговые привилегии англичан
• Заметки о путешествиях по России
• Боус и Горсей о значении торговых отношений
• Торговый путь в Иран
• Сигизмунд фон Герберштейн
• Адам Олеарий
• Готлиб Гмелин Самуил
• Петр Симон Паллас - «академик, многие страны объехавший и природы явления исследовавший»
• Карем Антонин
• Астольф де Кюстин, Москва, 1839 г.
• Теофиль Готье
• Вопросы для самопроверки

Глава 12. Русские путешественники за рубежом XVI-XIX вв.

• Посольство князя Василия Тюфякина (1597-1599)
• Посольство князя Михаила Барятинского (1618-1620)
• Статейные списки русских посольств второй половины ХVII – конца ХVIII в.
• Статейные списки посольства Василия Лихачева (1659)
• Статейные списки посольства Ивана Чемоданова (1656)
• Статейные списки П. И. Потемкина
• Путешествие в Европу боярина Б. П. Шеметева
• Великое Московское посольство в страны Европы
• Дневник путешествия по Европе стольника П. Толстого
• Посольство подполковника Артемия Волынского (1715-1718)
• Посольство А. Грибоедова и его мученическая кончина в Тегеране в 1829 г.
• Путешествия Н. М. Карамзина по Европе
• Путешествия за границу - мода текущего времени
• Путешествия Н. А. Львова
• Вопросы для самопроверки

Глава 13. Путешествия современности и начало туризма

• Туризм и научно-технический прогресс
• Вопросы для самопроверки

Глава 14. Томас Кук - основоположник массового туризма

• Рождение массового туризма
• Развитие индустрии Томаса Кука
• Правовые нормы в туризме
• Травеллерс-чеки Кука
• Путеводители Кука
• Маршрут для любителей творчества Вальтера Скотта и Роберта Бернса
• Событийный туризм
• Экскурсии в замки
• Акции благотворительности
• Международные туристские маршруты
• Морские путешествия
• Религиозные и политические туры
• Вопросы для самопроверки

Глава 15. Деятельность Томаса Кука и Менсона в Египте

• Имперская политика Британии и история путешествий
• Империя туристского бизнеса на Востоке
• Речные круизы Кука по Нилу
• Статус Кука в Египте
• Фешенебельный сезон в Каире
• Роль компании «Томас Кук и Сын» в развитии туризма в Египте
• Вопросы для самопроверки

Глава 16. Освоение северо-восточного и азиатского торгово-туристского пространства во втором периоде великих географических открытий

• Изучение Сибири и Северо-Восточных пространств
• Поход Ермака за Урал и освоение Восточной Сибири
• Экспедиции С. Дежнева
• Путешествия в Монголию и Китай
• Выход экспедиции И. Москвитина и В. Пояркова к Тихому океану
• Экспедиция В. Атласова на Камчатку
• Северные морские пути
• Открытие Австралии
• Вопросы для самопроверки

Глава 17. Развитие массового туризма в XIX-XX вв.

• Англия - страна путешествующих
• Горный туризм
• Вопросы для самопроверки

Глава 18. Освоение торгово-туристского пространства в Новое время

• Развитие организованного туризма в России в досоветский период
• Вопросы для самопроверки

Глава 19. Туризм в России в советский период

• Два этапа развития туризма
• Особенности развития туризма после распада СССР и до конца ХХ в.
• Вопросы для самопроверки

Глава 20. Международные туристские организации

• Всемирная туристская организация (ЮНВТО)
• Ассоциация туристских агентств стран Тихоокеанского региона
• Международная ассоциация воздушного транспорта
• Международная ассоциация гостиниц и ресторанов (IH&RA)
• Совет по туризму Содружества Независимых Государств
• Тематические парки
• Вопросы для самопроверки

Глава 21. Туризм на современном этапе. Виды туризма современности

• Экологический туризм
• Введение понятия экотуризм
• Гастрономический туризм
• Полярный туризм
• Арктический туризм сегодня
• Антарктический туризм
• Космический туризм
• Вопросы для самопроверки

Заключение

• Библиографический список

© СПБГИЭУ, 2012